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1、“反派”专业户，宁理早就该红了2、恋味实业鸡精菌落总数超标11倍 厦门市新竹酿酒台湾高粱酒酒精度不达标3、台湾新竹5亿新台币建的灵骨塔遇雨淹水，四千个牌位受影响
“反派”专业户，宁理早就该红了
山外有山，天外有天，是宁理后来才知道的道理。
|作者： 许晓迪
爱奇艺自制剧《对手》在2022年第一天迎来收官。剧中最大反派林彧终于落网，让许多观众大叹：“罪有应得，真是大快人心啊！”
要说这部大热谍战剧中谁最心狠手辣，当然非林彧莫属。
在林彧的世界里，没有儿女情长，没有游戏规则，只要能完成“任务”，他什么都可以舍弃，包括自己的亲生女儿。观众早就对其所作所为恨得牙痒痒，每天都希望他早点“下线”。
饰演林彧一角的是演员宁理，在这几年演了不少“反派”。《无证之罪》中，他是狠绝毒辣的变态杀手“李丰田”；《沉默的真相》中，他是高智商犯罪的政法系教授“张超”；《扫黑风暴》中，他是嚣张的黑老大“马帅”。从杀手到黑社会，他几乎演了个遍，被网友封为“进狱系”演员。
一次开机仪式上，一位演员小声地问制片人说：那个人就是宁理老师吗？生活中没那么狰狞，感觉挺慈祥的。
间谍三人组
2020年8月，宁理从国外回来，在上海隔离时，经纪人打电话，说有一个戏，剧本不错，谍战题材。一开始，他没上心，“没准就让我演个国民党保密局的特务”。他随便翻了翻剧本，没承想“一翻就翻进去了”：“特别有劲，我想接。”
18年前，来自对岸，代号分别为“桃园”的李唐、“花莲”的丁美兮与“新竹”的林彧，来到中国大陆的厦州执行任务。阴差阳错下，李唐和丁美兮留在厦州，成为夫妻，除了执行任务，与普通老百姓没什么两样。
李唐是出租车司机，人到中年，一身赘肉，停错车被罚款，掉了牙没钱补。丁美兮是中学语文老师，开补习班被人举报，投资P2P结果暴雷，用“美人计”获取情报又遭纠缠。大陆公民举报一个间谍可以获得50万奖金，夫妻俩“身价百万”，却一贫如洗。他们发愁柴米油盐，操心女儿早恋，还要垫钱执行任务。
上线卷钱跑路后，“百万夫妇”迎来了老朋友林彧。相对李唐、丁美兮的一地鸡毛，他是冷血反派、杀人机器，只有听到家乡老歌时，才流露出一丝稍纵即逝的感伤。
·《对手》中，宁理（左）饰演的林彧，与李唐（右）、丁美兮组成“间谍三人组”。
置景时，林彧的家借用了民房，还放上了书。宁理建议剧组一概都不要，“就是一个家徒四壁、空空如也的地方”。与李唐、丁美兮的柴米油盐、鸡飞狗跳不同，林彧的人生只有工作、没有生活。“他有自己的情感，但他会用所有的力量去压制情感。”
宁理觉得《对手》的高明，是把中年人面对的普遍困境放在谍战的极致环境下，就像煮青蛙的温水，一下变成了开水。“他们是‘反派’，做了不少坏事；但他们也是普通人，当任务与生活产生了矛盾，就会陷入巨大的迷茫和悲哀。”宁理对《环球人物》记者说。
林彧的戏份不多，“像是大海里的那根针，经常见不着”。但从开拍到全员杀青，宁理一直待在组里。他找剧组要了两份剧本，一份做笔记，一份拆分好，贴满酒店的墙，这样一来，他就知道今天拍的这场戏在整部剧中哪个位置，要用什么分寸把握。有时，郭京飞、谭卓拍到晚上十一二点，收工后还给宁理打电话，聊聊明天要拍的，把之前的再捋一捋。“我们都有一颗心，就是这个戏千万不能砸在自己手里。”
开机前一星期，大家围读剧本，认真讨论了口音问题。“我们几个特别排斥演任何戏都是京腔京调，但说台湾普通话一下就会跳戏到台湾偶像剧。”他们找了一场戏，正儿八经用“台普”演了一遍，一边拍、一边笑场，最完整的一条当花絮放出后，评论里一片“笑不活了”。
“李唐，你真的是好好笑诶。”“上面真是老糊涂了，找这么一个机车的人来当组长。”宁理说的几句，被网友评价“最纯正”，“一听就是认真研究学习的，《海峡两岸》嘉宾的口音就是这样”。
2021年，宁理的银幕形象夹杂着南腔北调。《埃博拉前线》里，他一口天津话，自带幽默属性的方言气质也没遮住父女情深；最近上映的电影《爱情神话》里，他客串一位修鞋匠，与一众沪上饮食男女——上海人徐峥、马伊琍、吴越、周野芒——飙起上海话，毫无违和感。
山外有山，天外有天
· 宁理（后排中）小学三年级时，登台演话剧。
“不知道为什么，我对语言特别敏感，学得特别快。”宁理说。19岁那年，他考入上海戏剧学院。“上形体课，我学得特慢，记不住动作，别人三招五式一学就会，我抠了半天也弄不会。但对语言很擅长，一学期后，基本能听懂上海话了，4年后毕业，已经说得很流利了。”
进上戏前，宁理对当演员没什么概念。10多岁时，他跟着父母离开北京，下放安徽，学习不好，四处闲逛。他喜欢看战争片，《瓦尔特保卫萨拉热窝》之类的，但总觉得离自己特遥远。
有一次，他在电视里看到姜文、吕丽萍的毕业大戏《家庭大事》。“他们那时刚毕业，二十岁出头，演一对北京老头老太太，就像我小时在胡同里碰到的大爷大妈，表面是冰冷的，内心是热情的。”宁理说，他一下看傻了，“幼小的心灵被彻底征服”。
进入上戏后，宁理特别崇拜焦晃、于是之、朱旭这批老演员，模仿他们的声音和动作，说话都是“吃了吗？那怎么着啊，哎哟，给您请安了啊”。他回忆校园时代，大部分时间沉浸于恋爱和美食，学校门口的牛肉煎包，一次能吃10个，再来碗牛肉汤。至于表演，“找到了一点外在的小技巧，博得台下观众一笑，就觉得自己特棒”。
山外有山，天外有天，是后来才知道的道理。
大学毕业后，宁理被分配到上海人民艺术剧院（现上海话剧艺术中心），没有跑龙套，直接开始演主角。1992年，吴贻弓导演的《阙里人家》上映，朱旭演爷爷孔令谭，宁理演孙子孔维本。“有人问我从朱旭老师身上学到什么，我没法形容，那种内在强大的创造力简直无与伦比，我只能仰望，学都没法学。”
一年后，《北京人在纽约》火遍大江南北，宁理心里有些不甘和躁动。1996年，他辞去“铁饭碗”，只身前往美国，希望在那里打拼出新天地，却发现“千万里我追寻着你，可是你却并不在意”，才是冰冷现实。
因为缺钱，宁理很长一段时间只吃罐头，打开以后弄点水就是汤；衣服总买二手的穿，5块多的牛仔裤，十几块的毛衣外套。他做过各种工种：送过报纸、当过房屋中介、学过珠宝鉴定、做过邮局员工……
谈及这段经历，宁理说自己最大的收获是“打碎了神秘感带来的盲目崇拜”。“世界是一样的，人是一样的，对害怕的东西有恐惧，对爱有渴求，对生活有希望。为什么经典亘古流传？因为它是我们人的事儿，不是某一个国家、种族的事儿。就像你不知道尤金·奥尼尔、迪伦马特是哪国人，但一看作品《天边外》《老妇还乡》就喜欢。吃喝拉撒、纠结追求、恐惧欲望，最普遍的人性，都是共通的。”
2000年，宁理考入明尼苏达大学，学习电影制作。他申请做了“二房东”，帮房东照看房子，铲雪剪草，以此抵消房租。“明尼苏达的冬天很冷，一路上都听得到脚踩在雪地上发出吱吱的声音，当时会有一种很矫情的感觉，觉得哎呀，我在为我的梦想努力。”多年后，他如此回忆从住处走去学校剪辑房的凛冽清晨。
反向抽烟，低调修鞋
2017年，宁理在《无证之罪》中饰演杀手李丰田，网友评价，这个男人让哈尔滨的冬天更冷了。
10年前，宁理回国。他走时20多岁，回来后成了别人口中的“叔叔大爷”，再不是伸手就有主角演，一次次去试戏，一次次被淘汰。“刚开始有很大的失落，后来想开了。”宁理说，“这个圈子本来就是一个金字塔，它也不是诚心冲你一个人。”没得挑的情况下，给到什么角色，他就努力丰富，给它演好。
如此10年，宁理等到了李丰田。
他不符合大众对杀手的印象，破棉袄、挂脖棉手套，头发油腻，胡子拉碴，和每天遇到扫大街、收破烂、烧锅炉的普通人一样。就是这样一个人，用烟灰缸猛砸完小混混，就近用头顶的锦旗擦血；打完一场群架，面无表情地吐出嘴里的半拉耳朵；一边啃着鸡腿，一边用铁锹狠剁尸体；找黑老大要钱，提着大妈买菜用的草莓环保袋；杀完人发短信，竟是萌萌的表情符……
· 在《无证之罪》中，宁理饰演杀手李丰田。
经典的“反向抽烟”来自宁理的设计。他不会抽烟，专门买了一盒研究，把过滤嘴里的棉絮抽出，反着叼在嘴里，点燃剩下的纸，火苗一下燎了胡子，照着“李丰田”的脸，特别狰狞。
凭借“李丰田”，宁理赢得“人类高质量反派”的称号。此后，他又出演了同样改编自紫金陈小说的《隐秘的角落》和《沉默的真相》，从变态杀人魔到油滑小市民，再到舍身赎罪的大律师，一人横跨“推理三部曲”。
对宁理来说，一切和从前一样，“那个时候也没有更使劲，现在也没有更轻松”。
最近上映的《爱情神话》里，宁理客串了一个修鞋的小皮匠。他特意找了一位修鞋师父，正经学了小半个月。实际拍摄时，没时间让他展示，“但是你站在那儿，面对着鞋摊、皮围裙、手上的机器，人就不紧张了，连坐马扎的感觉也不一样了”。
这位修鞋匠，给别人修了一辈子的鞋，看着鞋子，便能分辨主人的生活格调。他每天有自己的COFFE TIME（咖啡时间），吃铝饭盒里的便当都要拿着餐叉；能一眼认出Jimmy Choo，还会用英文聊艺术、聊女人。
· 在《爱情神话》中，宁理（左）客串了一位修鞋匠。
前段时间，宁理看了一本书《寻找行家》，一个德国记者采访了很多专家，有研究粒子对撞机的、有接生婆、有管道工，等等。他感慨：“当一个人选定了一个职业，为它痴迷、钻研的时候，真是太幸福了。”
他想起自己的父亲。“小时候，我爸下放到安徽皮革厂，天天剪裁皮子，油乎乎、臭烘烘的。但他喜欢机械，所以一点不痛苦，年年是先进工作者。”宁理想，等以后不演戏了，可以试着做个木匠。等孩子长大结婚，没准能给打套家具，再不济，也可以做个筷子筒。
每次进组，宁理都会带点书看。这次从上海来，行李超重，罚了360块钱。闲来无事，他就宅在屋里，看看书，吹吹洞箫。
音乐在他的生命里占有重要位置。11岁那年，母亲车祸去世。父亲买了一台手摇留声机，一家人在音乐的抚慰中恢复了正常生活。长大后，宁理爱上了甲壳虫乐队，爱上了列侬，爱上了艾尔顿·约翰、邦·乔维、枪花乐队、酷玩乐队……“小时候，听得是热闹，长大了喜欢看歌词。”宁理说。“The love you take equals the love you make”，这是他最喜欢的一句：你给予了多少爱，就得到多少爱。
恋味实业鸡精菌落总数超标11倍 厦门市新竹酿酒台湾高粱酒酒精度不达标
近期，河南省市场监督管理局发布了关于18批次食品不合格情况的通告（2020年第1期），组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、酒类、肉制品、豆制品、速冻食品、食品添加剂、糕点、食用农产品、餐饮食品、水果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、饮料、冷冻饮品、糖果制品16大类食品1559批次样品，抽样检验项目合格样品1541批次，不合格样品18批次。
郑州丹尼斯百货有限公司丰产分公司销售的1批次西芹，克百威检出值为0.33mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。
克百威是一种氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，并有一定的杀卵作用。依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016），克百威在芹菜中的限量值为0.02mg/kg，超标的主要原因可能是种植过程中为控制病虫害而违规使用。
漯河市物美廉商贸有限公司嫩江路分公司销售的标称郑州市恋味实业有限公司生产的1批次鸡精调味料，菌落总数检出值为110000CFU/g，标准规定为不大于10000CFU/g。
封丘县应举镇盛世华联购物广场销售的标称焦作市金华来食品有限公司生产的1批次爆米香三层紫米面包，菌落总数检出值为14000CFU/g、16000CFU/g、18000CFU/g、16000CFU/g、17000CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检验结果不超过10000CFU/g。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
伊川县河南徳了美实业有限公司销售的标称厦门市新竹酿酒有限公司生产的1批次53°台湾高粱酒，酒精度检出值为50.0%vol，标准规定为52.0～54.0%vol。
酒精度是酒类的一个理化指标。酒精度不达标的主要原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低，或是生产企业检验能力不足，没做好完善的出厂检验，又或是包装不严密造成酒精挥发，也可能是企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格。
虞城县古王集世纪华联超市销售的标称商丘市梁园区周氏土豆粉坊生产的1批次土豆粉，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为1092mg/kg，标准规定为不大于200mg/kg。
淮阳县北关李田餐饮店销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为1.37×103mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。
淮阳县润德商业管理有限公司销售的标称洛阳洛舜食品有限公司生产的1批次土豆粉(马铃薯湿粉条)，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为664mg/kg，标准规定为不大于200mg/kg。
许昌市魏都区姬涛餐饮服务店销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为233mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。
商丘市睢阳区周铁刚金铜胡辣汤馆销售的1批次油饼，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为913mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。
商丘市睢阳区爱萍小吃店销售的1批次油条,铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为545mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。
硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后产生铝残留。铝残留量超标的原因可能是，个别企业为改善产品卖相和口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
滑县白道口宏达生活广场销售的标称天津市祺斯乐食品有限公司生产的1批次苹果味蛋糕，丙二醇检出值为4.36g/kg，标准规定为不大于3.0g/kg。
丙二醇是一种食品添加剂，在食品中主要起到稳定和凝固、抗结、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，丙二醇最大使用量不得超过3.0g/kg，糕点中丙二醇超标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量使用，或者所用的复配添加剂中丙二醇含量过高。
灵宝市三娃米线店销售的1批次卤猪大肠，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检出值为3.1×102mg/kg，标准规定为不得使用。
在上周河南省市场监督管理局发布的关于36批次食品不合格情况的通告（2019年第57期）中，该店销售的1批次卤猪头肉也检出不得使用的亚硝酸盐。
亚硝酸盐，是一类无机化合物的总称，以亚硝酸钠最为常见，是自然界中普遍存在的含氮无机化合物。亚硝酸盐是一种护色剂、防腐剂，一般用于发色作用，使肉制品呈现诱人的鲜红色，提高产品的商品性，此外还有抗氧化和防腐等功效。原卫生部、原国家食品药品监督管理总局2012年第10号公告规定，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）。
平顶山市新华区丰莱生活用品超市销售的1批次鸡蛋，氟苯尼考检出值为1.42μg/kg，标准规定为不得检出。
氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是原农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（原农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用。
济源市杨小香水果店销售的1批次香蕉，吡唑醚菌酯检出值为0.14mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。
吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂，是甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂之一。吡唑醚菌酯对香蕉黑星病、叶斑病等均有较好防治效果。吡唑醚菌酯超标的主要原因可能是种植过程中为控制病虫害而超量使用。
洛阳诺诛商贸有限公司销售的1批次韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为2.35mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯属拟除虫菊酯类农药。根据 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016），韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯最大残留限量为0.5mg/kg。
兰考县老大新超市谷营店销售的1批次绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值为0.336mg/kg，标准规定为不得检出。
4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂。原国家食品药品监督管理总局、原农业部、原国家卫生和计划生育委员会发布《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号），明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。由于4-氯苯氧乙酸钠可减少豆芽根部萌发，加速细胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壮，提高豆芽的产量，仍有违规使用现象。
鹿邑县三联生鲜农场谷阳路店销售的1批次韭菜，多菌灵检出值为6.29mg/kg，标准规定为不大于2mg/kg。
多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号，是一种广谱性杀菌剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，多菌灵在韭菜中的最大残留限量为2mg/kg。
濮阳市百姓量贩有限公司万嘉分公司销售的1批次鲜花生，过氧化值(以脂肪计)检出值为1.4g/100g，标准规定为不大于0.40g/100g。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品在储运过程中环境条件控制不当，导致脂肪氧化。
台湾新竹5亿新台币建的灵骨塔遇雨淹水，四千个牌位受影响
图源台媒
新竹市“永恒之丘”灵骨塔去年底完工，已开放民众抽签选位，但上月一场大雨，却造成许多区域积水。新竹市长高虹安昨天举行记者会指出，“永恒之丘”的半开放式设计导致雨水侵入并造成积水，市府除积极改善，也将请专家体检厘清是否有疏失。
这是继耗资近12亿元（新台币，下同）的新竹市立棒球场被发现问题重重后，另一个前市长林智坚引以为傲的工程被发现有缺失。
“永恒之丘”2019年4月8日开工，2022年12月25日完工，总经费504900000元。林智坚去年6月23日在脸书发文吹嘘，“永恒之丘”是全台唯一有天井的灵骨塔，曾获设计界奥斯卡“德国红点设计奖”......
不过，高虹安昨举行记者会指出，上月中旬新竹一场大雨，市府发现“永恒之丘”因设计上要自然引入日光与风，无需设置空调并减少照明耗能，但半开放式设计导致雨水侵入造成积水，其中五楼柜位区域、二楼南侧区域、祭祀空间前区域约六千个塔位、四千个祖先牌位受风雨影响。
高虹安说，前市府去年曾动用预备金1730万元改善，项目包括二楼祖先牌位区增设铝门窗、二楼人行动线增设遮雨屋檐、五楼增设百叶格栅、天井加盖透明玻璃，但改善效果未如预期，风雨问题并未彻底解决。
高虹安表示，施工厂商完全照图施工，设计未充分考量新竹风雨，因设计图说已于2018年经市府核可，是否有疏失，后续将持续厘清，市府将分短、中、长期方式改善。
她也提醒民众，五月十五日“永恒之丘”就要正式启用，开放民众“选位”，市府有责任与义务告知目前暂时会有“风”“水”的问题。
台湾“联合报”9日发表评论文章表示，一场雨，让不合宜的设计被打出原形，随着新竹市各项公共工程体检出炉，“小英男孩”创造的新竹神话一一泡水，虚有其表的标签也将深烙人心。
文章指出，去年县市长选举，林智坚因论文抄袭，半个月内接连丢失两个硕士学位，而新竹市立棒球场的缺失，更让“五星市长”人设崩毁。
文章还痛批林智坚的新竹经验、新竹政绩完全禁不起检验。除了新竹棒球场埋着废电线和砖头、存在排水土壤不及格等问题，之后又发现花费9800万元的南寮运动公园草皮生长不佳、满地碎石、足球场规格不符赛场要求。高虹安发现去年完工、总经费1.29亿元的十七公里环境再生工程，存在青草湖淤泥堆置不妥善、未设挡土设施造成停车场淤积等状况，甚至挖出废矿石；连举办数次国际风筝节的场地，也有红火蚁、废砖瓦，让市民见识到林智坚任内主导美丽外表的公共工程只是“金玉其外”。
